Les réunions d’affaires, séminaires et conférences peuvent être organisés dans de nombreux endroits de la ville impériale. Au Centre de conférence Jnan Palace, par exemple, qui dispose de trois salles dont une salle de bal pour 1 300 personnes, ou bien au Palais des congrès de Fès tout proche. De multiples palais peuvent accueillir les réceptions. À commencer par le palais Mnebhi, ancienne résidence du maréchal Lyautey, dont la capacité est de 700 personnes, le riad Mokri à l’entrée de la médina (800 personnes) ou le palais Batha pour les grandes occasions (1 000 personnes). Des riads en médina ou des tentes caïdales sur le mont Zalagh peuvent aussi constituer des lieux de réunion sortant de l’ordinaire. Original, le toit du restaurant marocain de l’hôtel Les Mérinides est escamotable et s’ouvre sur un beau ciel étoilé.

Vous pouvez agrémenter vos séjours pour affaires de nombreuses activités, que vous soyez seul ou souhaitiez faire plaisir à vos invités… Pour goûter aux spécialités ou découvrir les coutumes et l’art de vivre marocains, des solutions originales vous sont proposées. Ainsi, vous pouvez louer et privatiser un hammam le temps d’une soirée que vous consacrerez avec vos hôtes à la détente. Dans le même esprit, sachez que certains hôtels sont dotés d’un spa. Dans le cadre des spectacles auquel on peut assister en groupe, un son et lumière avec spectacle laser et jeu d’eau retraçant l’histoire de Fès a été mis au point. Pour travailler de façon ludique l’esprit d’équipe, des chasses au trésor organisées dans Fès-el-Bali et suivies d’un déjeuner dans un riad-restaurant connaissent un grand succès. Vous pouvez aussi opter pour des activités plus proches encore de ce qui se fait traditionnellement à Fès. Participez par exemple à une cérémonie du henné avec tatouage et maquillage berbère. Et puisque Fès est renommée pour sa gastronomie, des cours de cuisine peuvent vous être dispensés. Sur le plan sportif, enfin, il y a bien sûr le superbe Royal Golf de Fès et son oliveraie sur les pentes de l’Atlas. Vous pourrez aussi goûter au charme des randonnées équestres d’une journée sur les monts Zalagh et Tghatt.