Especiarias com aromas encantadores
Canela, Coentros, Açafrão, Cominho, ou Ras El-Hanout. Em Marrocos, uma viagem ao templo das cores e dos perfumes espera-vos. Nos mercados especializados das medinas ou nos supermercados, estas especiarias também fazem parte da cultura Souk. Além de cozinhar, eles também são valorizados por suas virtudes terapêuticas.